偽 アスパラのベーコン巻き

salt + lemon pepper

salt + paprika 

（インドのスパイス店で買ったパプリカはかなり辛い）

夕食にこんがり焼いたチキン2種と、サラダと、あと何を作ろうか…　と冷蔵庫を開けてみたら、インゲンがあった。

さっと茹でたインゲンをただベーコンで巻いて焼いただけじゃ美味しそうじゃないよな… 　と思い、赤ピーマンとモッツァレラチーズを短冊に切って一緒に巻き、粗挽き胡椒を振りかけてグリルしてみた。

彩りも綺麗で、美味しかったが、案の定、同居人から、「アスパラが無かったから、同じような色のもので良しとしたでしょ」と笑われた。（写真を撮っている暇がなかった）

バレてた…　


料理によく使うチーズは、モッツァレラとHalloumi 、マイルドチーズのブロックで、常時冷蔵庫に入っている。
Brie、Marinated Fetaなど、クラッカーなどに乗せて食べるようなものも時々食べたくなって買うのだが、全部食べ切らないうちに飽きてしまい、賞味期限が切れてしまうことがほとんどだ。夕食時にワインを飲まなくなったため、おつまみ系の食べ物はよけいに出番が無くなっている。


毎日々違う料理を考え、実際料理に費やしている時間というのはけっこう長いので、週末はついつい手抜きしたくなってしまう私…

あぁ、やっと週末だ。